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杭州“阳光厨房” 油烟净化器“功不可没”

作者:金汉森-东来源:金汉森时间:2014-9-16 14:26:06打印打印 转发转发

         近日,小编从新闻上得知杭州正在举行“阳光厨房行动”,旨在通过这样“阳光”的方式向顾客承诺,他们要让消费者吃得放心。这次行动是杭州上城区在辖区内与30多家餐饮行业联合推行,然后将活动范围扩大到各大中小学校、幼儿园、食堂等地区。
        通过店内的电视屏幕,食客们可以看到厨房内的各个细节。比如凉菜间里,师傅们正在调制中午的调料;配菜间内,厨师们正在对材料进行初加工;过道中,送菜的工人们来来往往;灶台上,大厨们各自展示着自己的绝活,头上的油烟净化设备不断地处理着油烟,一切都显得干净整洁。对于这样“透明厨房”的行动,食客们无不拍手称赞,“厨房变透明了,我们吃的也放心了。”食客们赞道。

         餐厅的负责人说:“在这次行动前,他们特地更换了新一套的厨房设备,节能灶台、高效油烟净化设备等。厨房环境公开后,员工们比以前更加自觉了,时刻牢记企业形象。”

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